Salteado Provenzal de Verduras de Verano
Sumérgete en la esencia de la Provenza con este salteado vibrante donde las verduras del sol se mezclan en perfecta armonía. Calabacines, tomates, pimientos y patatas nuevas crean un verdadero cuadro veraniego en tu plato. Esta receta simple y económica te transporta directamente bajo el sol mediterráneo. Una explosión de colores y sabores que deleitará tus papilas gustativas y alegrará tu mesa. Ideal para una comida sana y sabrosa, este salteado vegano sin gluten se adapta a todos tus deseos culinarios.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las patatas cortadas en trozos y dóralas 8-10 minutos, dándoles la vuelta regularmente.
- 2
Incorpora la cebolla en rodajas y el ajo picado. Continúa cocinando 3-4 minutos hasta que se vuelvan translúcidos y fragantes.
- 3
Añade las medias rodajas de calabacín y sofríelas 5 minutos hasta que empiecen a dorarse ligeramente en los bordes.
- 4
Añade los cubos de pimiento rojo y mezcla suavemente. Cocina 4-5 minutos para que mantengan un poco de crujiente.
- 5
Incorpora los tomates en dados, las hojas de tomillo, salpimienta generosamente. Deja cocer a fuego lento 5-7 minutos.
- 6
Fuera del fuego, añade el perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla suavemente para preservar la textura de las verduras.
- Corta las verduras en trozos uniformes para una cocción homogénea.
- No sobrecargues la sartén para permitir una buena caramelización de las verduras.
- Para ahorrar tiempo, precocina las patatas al vapor antes de dorarlas.
- Usa verduras de temporada para máximo sabor y frescura.
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