Rollitos de Hojaldre con Pollo y Pimientos

Preparar el relleno: Desenrolle la masa de hojaldre sobre una bandeja forrada con papel sulfurizado. En una licuadora, combine el pollo picado, los pimientos sin semillas y la cebolla en rodajas. Licue hasta obtener una textura suave y homogénea.

Sazonar: Transfiera la mezcla a un bol y sazone con curry, cebollino picado, sal y pimienta. Mezcle bien para distribuir las especias uniformemente.

Rellenar la masa: Extienda el relleno uniformemente sobre la masa de hojaldre, dejando un borde de 2cm en los bordes. Espolvoree generosamente con queso rallado.

Formar los rollitos: Comenzando desde el borde más largo, enrolle suavemente la masa sobre sí misma para formar un tronco regular. Con un cuchillo afilado, corte rodajas de 2-3cm de grosor.

Horneado: Coloque los rollitos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Pinte con mantequilla derretida o aceite de oliva para un hermoso color. Hornee a 180°C durante 15-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes.