Entrées

Tostadas de Burrata y Tomates Cherry

4.9(400 opiniones)
Preparación15 min
CocciónN-A min
Porciones4
DificultadFácil

Descubre estas tostadas mediterráneas, una combinación perfecta entre la burrata cremosa y los tomates cherry caramelizados. Sencilla, rápida y refinada, esta receta es ideal para impresionar a tus invitados con un toque ligero. El pan tostado frotado con ajo, la cremosidad de la burrata y la acidez dulce de los tomates crean una armonía de sabores. Mejoradas con un chorrito de aceite de oliva y albahaca fresca, estas tostadas son perfectas para un aperitivo elegante, un brunch o una entrada rápida.

Freidora de aire doble compartimento 9L

Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1

69,99€

4.8

Ventajas:

  • Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
  • Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
  • Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos

Desventaja:

  • Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
🛒 Ingredientes
🍳 Pasos de preparación
  1. 1

    Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o horno hasta que estén doradas y crujientes.

  2. 2

    Frota las rebanadas de pan aún calientes con el diente de ajo cortado por la mitad para aromatizarlas.

  3. 3

    Lava y corta los tomates cherry por la mitad. En una sartén caliente con un chorrito de aceite, sofríelos durante 5-6 minutos hasta que se caramelicen. Salpimienta.

  4. 4

    Reparte la burrata cortada en porciones sobre las tostadas, luego añade los tomates cherry calientes.

  5. 5

    Rocía con aceite de oliva, añade opcionalmente un hilo de vinagre balsámico y decora con hojas de albahaca fresca.

Consejos y Trucos
  • Para un sabor mediterráneo más intenso, frota el pan tostado con media tomate fresco antes de añadir la burrata.
  • Variante de queso: sustituye la burrata por mozzarella di bufala o queso de cabra fresco.
  • Variante de verduras: añade láminas de aguacate o virutas de parmesano para más textura y sabor.
  • Conservación: monta las tostadas en el último momento para que no se reblandezcan.
¡Buen provecho!

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