Tronco Helado de Vainilla y Caramelo de Mantequilla Salada
¡Impresiona a tus invitados con este tronco helado festivo! Esta receta sin horno combina la dulzura de un helado de vainilla de calidad, la cremosidad gourmet de un caramelo de mantequilla salada y el irresistible crujir de galletas bretonas desmenuzadas. Sencilla y rápida de armar, luego se solidifica en el congelador para una textura perfecta. Un postre sofisticado que requiere un esfuerzo mínimo, ideal para comidas festivas. Para un resultado exitoso, la clave es usar ingredientes de calidad y respetar el tiempo de congelación. Sigue nuestros consejos para un desmolde perfecto y una decoración elegante.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Forra un molde de pan con film transparent dejándolo sobresalir. Ponlo 10 min en el congelador.
- 2
Desmigaja las galletas bretonas en una bolsa usando un rodillo.
- 3
Ablanda ligeramente el helado de vainilla. Extiende la mitad en el molde. Vierte la mitad del caramelo y espolvorea la mitad de las galletas.
- 4
Añade el resto del helado, compacta. Termina con el resto del caramelo y las galletas desmigajadas.
- 5
Cubre con film, elimina el aire. Congela al menos 6h. Desmolda y decora antes de servir.
- El helado debe ser maleable, no derretido. Controla el ablandamiento.
- Usa un caramelo espeso tipo "para untar" para que no se congele demasiado duro.
- Para una congelación más rápida, coloca el tronco en la zona más fría.
- Para cortes limpios, sumerge la hoja del cuchillo en agua caliente antes de cortar.
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