Tronco Rueda de Lima y Queso Fresco
Presente una explosión de frescura con este tronco enrollado de lima y queso fresco. Perfecto para ocasiones especiales o para terminar una comida con ligereza, su bizcocho esponjoso y su relleno cremoso seducirán todos los paladares. La preparación es accesible incluso para pasteleros principiantes, siempre que se sigan los pasos con cuidado. La clave del éxito está en enrollar el bizcocho aún tibio para evitar que se rompa. Deje volar su creatividad para la decoración: ralladura de lima, azúcar glas o incluso frutos rojos. Este tronco enrollado es un postre que combina a la perfección la acidez de la lima y la cremosidad del queso fresco. ¡Siga nuestros consejos para un resultado impecable y deleite a sus invitados! Esta receta requiere algunos utensilios básicos: una batidora eléctrica, una bandeja de horno y papel de hornear. También prevé un tiempo de reposo en el refrigerador de al menos dos horas para que el tronco se asiente bien.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
- 2
Bata los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Incorpore suavemente la harina y la ralladura de lima.
- 3
Extienda la masa sobre la bandeja y hornee 10-12 minutos.
- 4
Mientras tanto, prepare la crema: bata el queso fresco con el azúcar glas y el jugo de lima. Monte la nata a punto de chantillí e incorpórela suavemente.
- 5
Extienda la crema sobre el bizcocho enfriado, enrolle con cuidado y reserve en el frigorífico 2 horas.
- 6
Espolvoree con azúcar glas y decore con ralladura de lima antes de servir.
- Para enrollar fácilmente, envuelva el bizcocho aún tibio en un paño húmedo. Deje enfriar bien la crema antes de extenderla para que sea más estable.
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