Bizcocho de Leche Ultra Esponjoso – Horneado en Airfryer
Descubre este bizcocho de leche ultra esponjoso, horneado en la Airfryer para un exterior crujiente y un interior fundente. Perfecto para la merienda o el desayuno, esta receta familiar es sencilla y rápida de preparar. Gracias a ingredientes básicos y una cocción controlada, obtendrás un pastel ligero y delicioso. Sigue nuestros pasos detallados para un resultado perfecto cada vez. Con su sabor suave y su esponjosidad incomparable, este bizcocho es el compañero perfecto para el té o el café. ¡Prueba esta receta económica y fácil, y deleita a toda la familia!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
En un bol, mezcle enérgicamente la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una mezcla lisa, homogénea y brillante. Esto incorpora aire para un bizcocho más esponjoso.
- 2
Añada los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición hasta que la masa sea cremosa y homogénea.
- 3
Tamice juntos la harina, la levadura química y la sal. Incorpórelos gradualmente a la preparación, mezclando suavemente con una espátula para no trabajar demasiado la masa.
- 4
Añada la leche gradualmente mientras mezcla suavemente. La masa debe ser flexible, lisa y sin grumos.
- 5
Enmanteca generosamente un molde para bizcocho compatible con Airfryer. Vierta la masa y alise la superficie con una espátula.
- 6
Precaliente la Airfryer a 160°C. Coloque el molde en la cesta y hornee de 30 a 35 minutos hasta que la superficie esté dorada y ligeramente firme.
- 7
Verifique la cocción insertando un cuchillo en el centro: debe salir limpio. Prolongue la cocción 2-3 minutos si es necesario.
- 8
Deje reposar el bizcocho en el molde 10 minutos antes de desmoldar. Colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortar.
- Saca los huevos y la leche con antelación para que estén a temperatura ambiente. Esto permite una mejor incorporación de los ingredientes y un resultado más homogéneo.
- Sustituye la leche entera por leche fermentada (tipo Ribot) o yogur líquido para un bizcocho aún más esponjoso y ligeramente ácido.
- Si la superficie del bizcocho se dora demasiado rápido, cúbrela con un pequeño trozo de papel de aluminio al final de la cocción para evitar que se queme manteniendo el interior tierno.
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