Cheesecake de Avellana y Nutella (Sin Hornear)
Sumérgete en el mundo de los cheesecakes sin horno, donde una base crujiente de galletas y avellanas se encuentra con un relleno fundente de queso crema aromatizado con Nutella. Este postre cremoso y lleno de sabor es fácil de preparar y será un éxito en cualquier ocasión. Su textura aireada y la combinación perfecta entre el crujiente de las avellanas y la dulzura de la crema de chocolate y avellanas lo convierten en un verdadero deleite gourmet. Tras reposar en frío, adquiere una textura perfecta, lista para impresionar a tus invitados. Sigue nuestros pasos detallados para un resultado impecable.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Tritura las galletas hasta obtener migas finas. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta que parezca arena. Incorpora las avellanas picadas. Compacta firmemente en el fondo de un molde desmontable forrado. Refrigera 30 min.
- 2
En un bol grande, bate el queso crema ablandado con el azúcar glas hasta que esté suave. Añade la crema de chocolate y avellanas y el polvo de avellanas. Bate hasta homogeneizar.
- 3
Para la estabilización (opcional): hidrata la gelatina en agua fría 5 min. Escúrrela y derrítela en 3 cucharadas de crema caliente. Incorpórala a la mezcla de queso crema batiendo. (Para el agar-agar, disuélvelo en 4 cucharadas de crema, hierve 30 seg, luego incorpora).
- 4
Monta el resto de la crema fría a punto de chantilly firme. Incorpórala con delicadeza a la mezcla de queso crema con una espátula, levantando para mantener la ligereza.
- 5
Vierte el relleno sobre la base fría. Alisa la superficie. Cubre con film transparente y refrigera al menos 6 horas, idealmente toda la noche.
- 6
Para desmoldar, pasa un cuchillo fino y caliente por los bordes. Abre el molde. Decora con hilos de crema de chocolate y avellanas tibia, avellanas tostadas, virutas de chocolate y una pizca de cacao.
- Temperatura: El queso crema debe estar a temperatura ambiente para evitar grumos.
- Nata montada: La crema y los utensilios deben estar muy fríos para que monte bien.
- Compactado: Una base bien compactada no se desmoronará al cortar.
- Desmoldar: Una toalla caliente alrededor del molde ayuda a desmoldar limpiamente.
- Servir: Acompaña con una quenelle de nata montada, una bola de helado de vainilla, un expreso o un vaso de leche fría.
¡Únete a la comunidad de Cuisine Délice!
¡Únete a Cuisine Délice en Facebook, Instagram y YouTube para descubrir nuestros videos gourmet, consejos de cocina y muchas otras recetas en imágenes que te harán la boca agua!
Recetas Similares
Descubre nuestra receta de hojaldre de gambas rápido y fácil. Plato francés refinado con gambas, crema de limón y hojaldre dorado. Perfecto para ocasiones especiales.
Descubre nuestra receta de clafoutis de cerezas negras: esponjoso, fácil de hacer en 15 min de preparación. Un postre tradicional francés económico y delicioso.
Descubre nuestra receta de trenzas de hojaldre con chocolate y avellanas. Preparación 15 min, cocción 20 min. Un postre crujiente, delicioso y económico perfecto para la merienda. Incluye consejos y variantes.