Croque Tartiflette (patatas y reblochon)
¡Descubre una fusión audaz entre la tradición saboyana y el clásico francés! Este croque tartiflette reinventa la famosa especialidad montañesa en versión sándwich, ofreciendo un matrimonio perfecto entre las patatas cremosas, el bacon crujiente y el reblochon fundido. Preparación sencilla en 25 minutos y cocción rápida para un resultado gourmet. Un plato reconfortante que transporta tus papilas al corazón de los Alpes, perfecto para una comida con amigos o una velada invernal.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Cocina las patatas con su piel en agua salada durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas pero firmes. Pela y corta en rodajas.
- 2
En una sartén, cocina el bacon hasta que esté crujiente. Añade la cebolla en rodajas y cocina 3-4 minutos hasta que se ablande. Incorpora las rodajas de patata y dora ligeramente. Pimienta, añade tomillo. Fuera del fuego, incorpora la nata.
- 3
Unta mantequilla en las rebanadas de pan por un lado. En el lado sin mantequilla de 4 rebanadas, coloca una capa de relleno y luego láminas de reblochon (sin la corteza). Cubre con las rebanadas restantes (lado con mantequilla hacia afuera).
- 4
En sartén: Dora 4-5 minutos por lado a fuego medio, presionando ligeramente. En horno: Hornea a 200°C durante 10-12 minutos hasta que el queso esté bien derretido.
- 5
Sirve inmediatamente con pepinillos y ensalada verde.
- Precocina las patatas con antelación para ahorrar tiempo
- Retira la corteza del reblochon para un mejor fundido
- No añadas sal adicional por el bacon
- Las patatas deben estar firmes para no aplastarse
- Acompaña con ensalada verde con vinagreta de sidra y cebollitas confitadas
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