Plats principaux

Lasaña Cremosa a la Boloñesa

4.9(400 opiniones)
Preparación30 min
Cocción45 min
Porciones6
DificultadMedio

Sumérgete en un clásico reconfortante con esta lasaña cremosa. Una rica y sabrosa salsa boloñesa, una bechamel sedosa y un queso gratinado dorado se unen para crear un plato familiar irresistible. Sigue nuestros pasos detallados para un resultado perfecto cada vez. Esta lasaña, económica y perfecta para comidas entre semana o cenas con amigos, se convertirá rápidamente en un favorito.

Freidora de aire doble compartimento 9L

Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1

69,99€

4.8

Ventajas:

  • Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
  • Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
  • Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos

Desventaja:

  • Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
🛒 Ingredientes
🍳 Pasos de preparación
  1. 1

    Preparar las verduras: picar finamente la cebolla, picar el ajo y rallar la zanahoria.

  2. 2

    Sofreír la cebolla en aceite de oliva, luego agregar el ajo y la zanahoria. Agregar la carne molida y dorar. Sazonar.

  3. 3

    Añadir el puré y la pasta de tomate y las hierbas. Cocinar a fuego lento 15 minutos.

  4. 4

    Preparar la bechamel: derretir la mantequilla, añadir la harina para un roux. Verter la leche poco a poco batiendo. Sazonar y cocinar hasta que espese.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180°C. Extender un poco de bechamel en el fondo de una fuente para horno.

  6. 6

    Montar la lasaña alternando capas de pasta, boloñesa y bechamel. Terminar con una capa de pasta.

  7. 7

    Cubrir con la bechamel restante, espolvorear con queso rallado y perejil.

  8. 8

    Hornear 35-40 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Consejos y Trucos
  • Para capas perfectas, distribuye la boloñesa y la bechamel uniformemente.
  • Una mezcla de quesos (mozzarella y gruyère) ofrece cremosidad y sabor.
  • El reposo de 10 minutos fuera del horno es crucial para porciones limpias.
  • Variantes: versión vegetariana con lentejas, adición de champiñones, o un toque picante con hojuelas de chile.
¡Buen provecho!

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