Lasaña Cremosa a la Boloñesa
Sumérgete en un clásico reconfortante con esta lasaña cremosa. Una rica y sabrosa salsa boloñesa, una bechamel sedosa y un queso gratinado dorado se unen para crear un plato familiar irresistible. Sigue nuestros pasos detallados para un resultado perfecto cada vez. Esta lasaña, económica y perfecta para comidas entre semana o cenas con amigos, se convertirá rápidamente en un favorito.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Preparar las verduras: picar finamente la cebolla, picar el ajo y rallar la zanahoria.
- 2
Sofreír la cebolla en aceite de oliva, luego agregar el ajo y la zanahoria. Agregar la carne molida y dorar. Sazonar.
- 3
Añadir el puré y la pasta de tomate y las hierbas. Cocinar a fuego lento 15 minutos.
- 4
Preparar la bechamel: derretir la mantequilla, añadir la harina para un roux. Verter la leche poco a poco batiendo. Sazonar y cocinar hasta que espese.
- 5
Precalentar el horno a 180°C. Extender un poco de bechamel en el fondo de una fuente para horno.
- 6
Montar la lasaña alternando capas de pasta, boloñesa y bechamel. Terminar con una capa de pasta.
- 7
Cubrir con la bechamel restante, espolvorear con queso rallado y perejil.
- 8
Hornear 35-40 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
- Para capas perfectas, distribuye la boloñesa y la bechamel uniformemente.
- Una mezcla de quesos (mozzarella y gruyère) ofrece cremosidad y sabor.
- El reposo de 10 minutos fuera del horno es crucial para porciones limpias.
- Variantes: versión vegetariana con lentejas, adición de champiñones, o un toque picante con hojuelas de chile.
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