Descubre estas deliciosas magdalenas saladas que combinan el aroma soleado de los tomates secos con la frescura de la albahaca. Perfectas para aperitivos o como acompañamiento de ensalada, estos pequeños bocados suaves y sabrosos añadirán un toque de indulgencia a tus momentos de compartir. La receta es sencilla y rápida, ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Estas magdalenas saladas te sorprenderán por su textura suave y sus sabores mediterráneos. Perfectas para recibir invitados o para un aperitivo improvisado, deleitarán a todos tus comensales con su equilibrio entre el crujiente de los tomates secos y la frescura de la albahaca.
HAGEN Juego de cocina de 10 piezas - Mango extraíble - Burdeos
59,90€
Ventajas:
- Revestimiento de piedra antiadherente de alta calidad
- Compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción
- Mango extraíble para ahorrar espacio
- Diseño elegante en color burdeos
Desventajas:
- No apto para lavavajillas
- Puede rayarse con utensilios metálicos
- 1
Preparación de la mantequilla: Derrita la mantequilla a fuego lento y déjela enfriar ligeramente.
- 2
Base de la masa: En un bol, bata los huevos con la leche hasta que estén homogéneos.
- 3
Incorporación de ingredientes secos: Añada la harina, la levadura, el parmesano, sal y pimienta. Mezcle hasta obtener una masa lisa.
- 4
Relleno: Incorpore los tomates secos picados y la albahaca picada.
- 5
Finalización: Añada la mantequilla derretida tibia y mezcle bien.
- 6
Cocción: Llene los moldes de magdalenas engrasados hasta 2/3. Hornee a 180°C durante 12-15 minutos.
- 7
Servicio: Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.
- Descanso esencial: 30 minutos en el refrigerador para una textura más suave
- Choque térmico: Refrigere los moldes llenos 10 minutos antes de hornear para el bulto característico
- Variación de queso: Reemplace el parmesano con comté para más dulzura
- Conservación: 3 días en un recipiente hermético
