Mini Blinis Dorados con Salmón Ahumado, Crema de Limón y Eneldo y Huevas de Trucha
Auténtica estrella del aperitivo chic, estos mini blinis combinan suavidad, cremosidad y estallidos de sabor. El blini tibio, el rico salmón ahumado, la fresca crema de limón y eneldo y el toque salado de las huevas de trucha crean una armonía perfecta. Fáciles de montar, este plato impresionará a tus invitados con su elegancia y equilibrio. Un comienzo refinado para una cena festiva o un cóctel exitoso.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Prepara las hierbas y el limón: pica finamente el eneldo y la cebolleta. Ralla la cáscara y exprime el jugo del limón.
- 2
En un bol, bate la crema con el jugo de limón, la ralladura, las hierbas, la sal y la pimienta. Refrigera.
- 3
Corta el salmón ahumado en tiras y dóblalas para formar pequeños nidos.
- 4
En una sartén, derrite la mantequilla y calienta los blinis 1 min por lado hasta que estén ligeramente dorados y blandos.
- 5
Sobre cada blini tibio, extiende una cucharada de crema, coloca un nido de salmón y luego unas huevas de trucha.
- 6
Decora con una ramita de eneldo y sirve inmediatamente.
- Prepara la crema 2-3h antes para potenciar sabores. Calienta los blinis a fuego lento para que queden blandos. Ajusta la acidez del limón al gusto. Manipula las huevas de trucha con cuidado.
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