Pastel Húmedo de Manzana: Fundente y Gourmet
Nada calienta un hogar como el olor de un pastel de manzana horneándose en el horno. Esta receta de pastel húmedo de manzana es un clásico atemporal, que garantiza un postre fundente y reconfortante en cada bocado. Con manzanas tiernas y una masa aireada, este pastel deleitará a pequeños y mayores. Preparado en solo 20 minutos, se hornea de 40 a 45 minutos para un resultado dorado y húmedo. Siguiendo estos sencillos pasos, obtendrás un pastel fragante, perfecto para la merienda o un postre fácil. No dudes en personalizar esta receta con tus especias favoritas para hacerla tu plato signature.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Derretir la mantequilla suavemente en el microondas o cacerola hasta que esté líquida. Dejar que se temple.
- 2
En un bol, verter el azúcar y luego añadir los huevos uno a uno. Batir enérgicamente hasta obtener una mezcla clara, espumosa y ligeramente espesa.
- 3
Añadir el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezclar bien.
- 4
Verter la mantequilla derretida gradualmente, luego la leche mientras se mezcla para una masa suave.
- 5
Tamizar la harina y la levadura química sobre el bol. Incorporar delicadamente con una espátula.
- 6
Pelar las manzanas, quitar el corazón, luego cortar en trozos o láminas gruesas. Incorporarlas suavemente a la masa.
- 7
Precalentar el horno a 180°C. Verter la preparación en un molde engrasado y enharinado. Alisar la superficie y hornear durante 40 a 45 minutos.
- 8
Comprobar la cocción: el pastel debe estar bien dorado y un cuchillo insertado en el centro debe salir limpio. Cubrir con aluminio si la superficie se dora demasiado rápido.
- 9
Sacar el pastel del horno y dejar templar antes de desmoldar. Disfrutar templado o frío.
- Corta las manzanas directamente sobre el bol para aprovechar su jugo natural. Esto hará el pastel aún más tierno.
- Variante gourmet: Sustituye la leche por crema líquida para una textura aún más rica.
- Horneado perfecto: Si la superficie se dora demasiado rápido, cubre el pastel con papel de aluminio para una cocción uniforme.
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