Mini Volovanes de Hojaldre con Jamón y Queso
Estos mini volovanes de hojaldre con jamón y queso son el aperitivo ideal para tus reuniones. Elaborados con hojaldre dorado y un relleno fundente, son fáciles de preparar y gustarán a todos. Síruelos calientes para un éxito gourmet garantizado. Una receta sencilla y elegante que impresionará a tus invitados con su sabor y su crujiente perfecto.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 200°C. Corta 12 círculos de cada lámina de hojaldre. Con la segunda lámina, corta el centro de los círculos para formar anillos. Prepara el dorado batiendo la yema con la leche.
- 2
Pinta los bordes de los círculos de masa con el dorado. Coloca un anillo sobre cada círculo, presionando para sellar. Pinta la parte superior de los anillos sin tocar los lados.
- 3
Corta el jamón y el queso en trozos. Coloca un trozo de jamón y luego de queso en cada cavidad. Salpimienta ligeramente.
- 4
Refrigera 10 minutos para un mejor hojaldrado. Hornea 15 a 18 minutos hasta que estén hinchados, dorados y el queso fundido.
- 5
Saca del horno, espolvorea con tomillo fresco y deja enfriar 2-3 minutos antes de servir.
- Masa de hojaldre: Usa una masa de mantequilla pura y sácala de la nevera en el último momento para un hojaldrado óptimo.
- Pegado de anillos: El dorado actúa como pegamento, basta con una capa ligera.
- Dorado: Evita pintar los lados verticales para permitir que el vapor levante la masa y cree capas distintas.
- Queso: Elige un queso que funda bien como la raclette o el emmental. La mozzarella puede soltar agua.
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