Muffins Rellenos de Nutella con Corazón Fundido – Fáciles
Nada reconforta más que un muffin tibio cuyo corazón fundente de Nutella se derrama al primer bocado. Gracias al yogur griego, la masa queda increíblemente esponjosa y ligera. Esta receta sencilla y económica encantará a toda la familia. Para lograr un corazón fundente perfecto, congela bolitas de Nutella treinta minutos antes de preparar la masa. Este paso es crucial para evitar que el chocolate se derrame durante el horneado. Mezcla el yogur griego, los huevos, los azúcares, el aceite, la levadura química y la harina hasta obtener una textura lisa. Reparte una primera capa de masa en las cápsulas, coloca una bola de Nutella en el centro y cubre con más masa. Asegúrate de llenar los moldes solo hasta tres cuartos. Hornea a 180 °C durante 25 o 30 minutos, hasta que los muffins estén dorados y ligeramente abombados. Al salir del horno, deja que se templen unos minutos. Descubrirás una miga aireada y un chocolate delicadamente fundente. No dudes en añadir avellanas troceadas antes de hornear para darle un toque aún más dulce. Estos muffins se convertirán rápidamente en la merienda favorita de toda la familia.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Prepara el corazón fundente: unos 30 minutos antes, forma 6 bolitas de Nutella y colócalas en el congelador sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
- 2
En un bol, bate el yogur griego con los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Añade el aceite y después la levadura química, y mezcla de nuevo enérgicamente.
- 4
Incorpora la harina poco a poco, batiendo hasta que la masa quede lisa y sin grumos.
- 5
Reparte una pequeña cantidad de masa en las cápsulas, coloca una bola de Nutella congelada en el centro y cubre con el resto de la masa, llenando los moldes hasta tres cuartos.
- 6
Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 25 o 30 minutos, hasta que los muffins estén bien dorados.
- 7
Deja que se templen unos minutos antes de disfrutarlos para que el corazón quede fundente.
- Saca los huevos y el yogur a temperatura ambiente antes de empezar: esto facilita la emulsión de la masa.
- No mezcles demasiado la masa después de añadir la harina para mantener los muffins ligeros y esponjosos.
- Guarda los muffins en un recipiente hermético. Para recuperar el corazón fundente, caliéntalos 10 segundos en el microondas.
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