Orzo con Tomate y Champiñones al Parmesano: Rápido y Sabroso
Descubre esta deliciosa receta de orzo con champiñones y tomate, enriquecida con parmesano fundente. Un plato rápido y sabroso, perfecto para una cena entre semana que calienta el corazón y deleita el paladar. El orzo, estas pequeñas pastas con forma de grano de arroz, combina a la perfección con champiñones salteados y dorados y una salsa de tomate cremosa. El parmesano rallado une todos los ingredientes y aporta un toque cremoso irresistible. Preparado en apenas 25 minutos, esta receta es ideal para dos personas y solo requiere ingredientes sencillos. Sigue nuestros pasos para un resultado garantizado: champiñones bien salteados, salsa reducida y pasta al dente. En menos de 30 minutos, obtendrás un plato completo y gourmet, ideal para compartir un momento agradable. La combinación de champiñones salteados, salsa de tomate y queso cremoso convierte esta receta en un imprescindible de la cocina sencilla y eficaz.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Limpia rápidamente los champiñones bajo agua fría o con un paño húmedo. Córtalos en láminas gruesas para que queden tiernos después de la cocción.
- 2
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los champiñones y saltéalos durante 6 a 8 minutos, hasta que estén bien dorados. Salpimenta ligeramente.
- 3
Vierte los tomates triturados sobre los champiñones, mezcla suavemente y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos para concentrar los sabores. Remueve de vez en cuando para evitar que la salsa se pegue.
- 4
Mientras tanto, lleva una olla grande con agua salada a ebullición. Cocina el orzo según el tiempo indicado en el paquete (unos 8 a 10 minutos). Escúrrelo, reservando un cucharón del agua de cocción para ajustar la textura del plato.
- 5
Añade el orzo cocido directamente a la sartén con la salsa de tomate y los champiñones. Mezcla bien e incorpora un poco de agua de cocción si es necesario para obtener una textura cremosa y bien ligada.
- 6
Fuera del fuego, añade 40g de parmesano rallado y mezcla para que el queso se funda ligeramente y cubra la pasta. Rectifica la sazón si es necesario.
- 7
Espolvorea con albahaca fresca picada y añade un poco más de parmesano rallado para una presentación apetitosa. Sirve inmediatamente para disfrutar de los sabores cálidos y cremosos.
- Usa champiñones ya laminados para ahorrar tiempo sin comprometer el sabor.
- Sustituye el parmesano por pecorino para un sabor más intenso y característico.
- Si la salsa se espesa demasiado, añade progresivamente un poco del agua de cocción de la pasta para mantener una textura cremosa y sedosa.
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