Palitos de Coliflor y Queso
Descubre estos palitos originales donde la dulzura de la coliflor se encuentra con el carácter del parmesano en una masa sabrosa y sorprendentemente ligera. Una alternativa gourmet a los palitos tradicionales, perfecta para aperitivos o como acompañamiento de tus sopas y ensaladas. Estos palitos crujientes, sin gluten y económicos, se preparan en solo 20 minutos y ofrecen una textura deliciosa que deleitará a tus invitados. Una receta fácil que transforma la coliflor en un tentempié irresistible.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Reduce la coliflor cocida a puré fino. En un bol, mezcla la harina, la levadura, el parmesano y los condimentos.
- 2
Añade el puré de coliflor, el huevo y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una masa homogénea ligeramente pegajosa.
- 3
Precalienta el horno a 180°C. Forma palitos finos de 10-12 cm de largo sobre una bandeja con papel de horno. Espolvorea con semillas si lo deseas.
- 4
Hornea 15-20 minutos hasta que los palitos estén dorados y crujientes. Deja enfriar sobre una rejilla.
- Escurre bien la coliflor cocida para evitar masa demasiado húmeda
- La masa debe ser flexible pero no demasiado pegajosa
- Palitos regulares para cocción uniforme
- Se conservan varios días en un recipiente hermético
- Sirve con dip de queso fresco o tapenade
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