Plats principaux

Pasta con bistec y pimiento chisporroteante

4.8(400 opiniones)
Preparación15 min
Cocción15 min
Porciones3
DificultadFácil

Descubre esta receta gourmet que combina perfectamente la ternura del bistec con la dulzura caramelizada de los pimientos. Una preparación rápida y sabrosa que deleitará tu paladar con sus sutiles sabores asiáticos. La marinada de salsa de soja y vinagre balsámico ablanda la carne mientras que los pimientos a la plancha aportan una textura fundente y dulce. Este plato completo se prepara en menos de 30 minutos y ofrece un equilibrio perfecto entre proteínas y féculas. Una receta ideal para una cena entre semana o para impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina.

Freidora de aire doble compartimento 9L

Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1

69,99€

4.8

Ventajas:

  • Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
  • Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
  • Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos

Desventaja:

  • Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
🛒 Ingredientes
🍳 Pasos de preparación
  1. 1

    Prepara la carne: corta el bistec en tiras finas y marina con salsa de soja, vinagre balsámico, pimentón, ajo, un chorrito de aceite, sal y pimienta durante 10-15 minutos.

  2. 2

    Cocina la pasta: hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva un poco de agua de cocción.

  3. 3

    Sella el bistec: calienta una sartén muy caliente con un chorrito de aceite. Sella el bistec a fuego alto durante 1-2 minutos, solo para dorarlo. Retira y reserva.

  4. 4

    Chisporrotea los pimientos: en la misma sartén, añade un poco de aceite si es necesario. Saltea la cebolla y luego añade los pimientos. Déjalos asar 5-7 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.

  5. 5

    Mezcla todo: vuelve a poner la carne en la sartén con los pimientos. Añade la pasta cocida, un chorrito de agua de cocción de la pasta para ligar, y rectifica el sazón. Chisporrotea todo 1-2 minutos.

  6. 6

    Sirve caliente: espolvorea con perejil fresco, parmesano rallado o copos de chile para realzar el plato.

Consejos y Trucos
  • Para una versión aún más gourmet, añade un chorrito de crema o un poco de queso fresco al final para ligar la salsa.
  • Siempre reserva un poco de agua de cocción de la pasta para ayudar a ligar la salsa naturalmente.
  • Para sabores más intensos, deja la carne marinar más tiempo (hasta 30 minutos).
¡Buen provecho!

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