Pastel de yogur mármol vainilla-chocolate
Descubre la magia de este pastel de yogur marmolado que combina elegantemente la dulzura de vainilla con la intensidad del cacao. Su textura suave y efecto visual espectacular lo convierten en un postre excepcional, aunque sorprendentemente sencillo de preparar. Perfecto para ocasiones especiales y meriendas cotidianas, este pastel deleitará a grandes y pequeños con su equilibrio perfecto entre ligereza y golosina. ¡Un clásico revisitado que no dejará a nadie indiferente!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
En un bol, mezcla el yogur con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo vigorosamente entre cada adición.
- 2
Tamiza juntos la harina y la levadura sobre el bol. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea, luego incorpora el aceite en hilo fino.
- 3
Divide la masa en dos partes iguales en dos bols diferentes. En el primero, incorpora el extracto de vainilla. En el segundo, añade el cacao tamizado y mezcla hasta que el color sea uniforme.
- 4
Enmantequilla y enharina un molde de 24 cm. Alterna cucharadas de masa de vainilla y chocolate formando círculos concéntricos. Termina con una capa de masa clara.
- 5
Con la punta de un palillo o cuchillo, traza espirales ligeras en la masa para crear el efecto marmoleado característico.
- 6
Hornea 30-35 minutos a 180°C hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
- Tamiza el cacao para evitar grumos y lograr textura perfecta.
- Vierte las masas lentamente para crear capas bien definidas y efecto marmoleado óptimo.
- No mezcles en exceso durante el marmoleado para preservar el efecto visual espectacular.
- Evita abrir el horno durante los primeros 25 minutos para asegurar cocción uniforme.
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