Patatas Fritas Redondas Crujientes con Parmesano
¡Descubre una versión original y gourmet de las clásicas patatas fritas! Estas rodajas de patata, rebozadas en parmesano y horneadas hasta dorar, ofrecen un exterior perfectamente crujiente y un interior tierno. Ideales para un aperitivo con amigos o una guarnición original, deleitarán a todos los paladares con su sencillez y su sabor irresistible. Prueba esta receta fácil y económica para dar un toque original a tu mesa.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Lava las patatas sin pelar, sécalas bien. Córtalas en rodajas de 1 cm de grosor.
- 2
En un bol, mezcla las rodajas con aceite de oliva, sal y pimienta para cubrirlas bien.
- 3
Añade el parmesano rallado y mezcla suavemente para que se adhiera a las rodajas.
- 4
Precalienta el horno a 200°C. Coloca las rodajas en una sola capa en una bandeja con papel de horno.
- 5
Hornea 35-40 min. Voltea a mitad de cocción para un dorado uniforme. Opcional de gratinar 3-5 min para más crujiente.
- 6
Al sacar del horno, espolvorea con perejil picado. Deja reposar 2 min antes de servir.
- Para rodajas perfectamente regulares, usa una mandolina. Seca bien las patatas después de lavar para garantizar el crujiente.
- Sirve con salsas: mayonesa casera, salsa de yogur o queso fresco. Preséntalas en un cucurucho de papel para un efecto aperitivo.
- Variantes: prueba con otros quesos (comté, pecorino), añade hierbas (tomillo, romero) o un toque de especias (pimentón, curry).
- Conservación: mejor consumir inmediatamente. Recalienta en el horno para recuperar el crujiente.
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