Patatas Rellenas de Salmón Ahumado y Eneldo
Descubre una entrada refinada que combina simplicidad y elegancia. Estas patatas tiernas, generosamente rellenas de una crema cremosa de eneldo y sabroso salmón ahumado, ofrecen una experiencia culinaria delicada. Perfectas para impresionar a tus invitados en una cena o para una comida ligera y sofisticada. La combinación de sabores cremosos, ácidos y ahumados crea una armonía perfecta que deleitará a los paladares más exigentes. Una receta fácil de realizar que transforma ingredientes simples en un plato excepcional.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalienta el horno a 200°C. Lava y cepilla las patatas. Úntalas con aceite de oliva, sala ligeramente y hornea 45-50 minutos hasta que estén tiernas.
- 2
Mientras tanto, mezcla en un bol la crema espesa, el jugo y ralladura de limón. Pica finamente la mitad del eneldo e incorpóralo a la crema. Pimienta generosamente.
- 3
Deja enfriar ligeramente las patatas. Córtalas por la mitad a lo largo. Vacía delicadamente parte de la pulpa conservando un borde sólido. Rellena cada mitad con la crema de eneldo.
- 4
Coloca tiras de salmón ahumado sobre la crema. Espolvorea con el resto del eneldo picado y un giro del molinillo de pimienta.
- Pincha las patatas para evitar que estallen durante la cocción
- El limón equilibra perfectamente la riqueza del salmón
- Mezcla la pulpa vaciada con la crema para un relleno más generoso
- Sirve tibio para disfrutar plenamente de los sabores
- Coloca sobre una cama de rúcula con gajos de limón para una presentación elegante
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