Pollo al Limón y Ajo Ultra Delicioso
Sumérgete en el Mediterráneo con este pollo al limón y ajo, una receta tan sencilla como deliciosa. La marinada aromatizada con tomillo, romero y pimentón cubre el pollo, que se cocina lentamente en una salsa de limón y ajo. ¿El resultado? Una carne tierna, jugosa e impregnada de sabores soleados. Puedes elegir entre cocción en sartén, cacerola u horno, según tus preferencias y equipo. Este plato reconfortante y familiar combina a la perfección con arroz, cuscús o verduras asadas. Un toque de perejil fresco añade una nota de frescor. Por tanto, esta receta fácil y económica te garantiza una comida exitosa y apreciada por todos. ¡No dudes en probar las variantes sugeridas para variar los placeres!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
En un bol grande, prepare la marinada mezclando el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el ajo picado, la mostaza (si se usa), el pimentón, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
- 2
Añada los trozos de pollo y úntelos bien con la marinada. Deje marinar al menos 30 min a temperatura ambiente o 2h en el refrigerador.
- 3
Para cocción en sartén/cacerola: caliente aceite, dore el pollo. Añada el resto de la marinada, el agua/caldo y las rodajas de limón. Tape y deje cocer a fuego lento 35-45 min.
- 4
Para cocción al horno: precaliente a 180°C. Coloque el pollo marinado en una fuente, añada un poco de agua/caldo y las rodajas de limón. Hornee 40-45 min, rociando regularmente.
- 5
Sirva el pollo caliente, bañado en salsa y espolvoreado con perejil fresco. Acompañe con arroz, cuscús o verduras asadas.
- Para una carne aún más tierna, deje marinar el pollo toda la noche en el refrigerador.
- Use hierbas frescas (tomillo, romero) para un aroma más intenso.
- Para una salsa más cremosa, puede añadir una cucharada de crema fresca al final de la cocción.
- Varíe los placeres: sustituya el tomillo/romero por albahaca, o añada una pizca de pimentón de Espelette para un toque picante.
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