Quiche Dorada de Queso y Perejil
Esta quiche de queso y perejil es un clásico revisitado, perfecta para una comida ligera y elegante. Su masa quebrada crujiente y su relleno cremoso y aromático la convierten en un entrante o plato principal refinado, rápido de preparar y asequible. La receta es ideal para principiantes y se presta a muchas variaciones para satisfacer todos los antojos. Con su mezcla de huevos, leche, queso rallado y perejil fresco, asegura un resultado sabroso y exitoso cada vez. Perfecta para un almuerzo familiar o un entrante para recibir invitados, combina maravillosamente con una ensalada verde.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Engrase bien un molde rectangular o cuadrado con mantequilla.
- 2
Desenrolle la masa quebrada en el molde, presiónela contra los bordes y pinche el fondo con un tenedor.
- 3
Precaliente el horno a 180°C (calor estático).
- 4
Rompa los huevos en un bol y bátalos enérgicamente.
- 5
Vierta la leche poco a poco mientras bate para obtener una mezcla homogénea.
- 6
Añada la sal y la pimienta, luego mezcle.
- 7
Incorpore el queso rallado, mezclando suavemente.
- 8
Pique finamente el perejil y añádalo a la mezcla.
- 9
Vierta la preparación sobre la masa y alise la superficie.
- 10
Hornee durante 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y la quiche cuajada.
- 11
Deje templar 10 minutos antes de cortar.
- Para una corteza más crujiente, coloque el molde directamente sobre la rejilla del horno.
- Deje siempre que la quiche se temple antes de cortar para obtener porciones limpias.
- Variantes: sustituya el perejil por cebollino, o añada bacon, champiñones o espinacas.
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