Receta de Hachis Parmentier Fácil y Rápida
Descubre nuestra versión simplificada del hachis Parmentier, este clásico reconfortante francés. Perfecto para comidas familiares, combina un relleno de carne picada sabroso con un puré de patatas cremoso, todo gratinado al horno. Listo en menos de una hora, este plato agradará a todos los amantes de la cocina tradicional. Para un resultado perfecto, asegúrate de dorar bien la carne y de suavizar el puré con leche tibia si es necesario. Sirve caliente con una ensalada verde para una cena completa y sabrosa.
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Prepara el puré: Pela y corta las patatas. Cuécelas en agua salada hirviendo 20 min. Escurre, tritura con la mantequilla, leche tibia, sal, pimienta y nuez moscada. Reserva.
- 2
Prepara el relleno: Sofríe la cebolla picada en aceite. Añade la carne picada y dórala. Incorpora el ajo y el concentrado de tomate. Salpimienta y deja cocer a fuego lento. Reserva.
- 3
Monta el plato: Precalienta el horno a 200°C. Extiende el relleno de carne en una fuente. Cubre con el puré. Espolvorea con pan rallado o queso si lo deseas.
- 4
Gratina: Hornea 20-25 min hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
- Si el puré está muy espeso, añade un poco de leche tibia para suavizarlo.
- Variante proteica: Sustituye la ternera por cordero picado para una versión rústica.
- Variante vegetariana: Usa lentejas cocidas o champiñones picados en lugar de la carne.
- Para más sabor, añade un caldo concentrado o una cucharada de salsa Worcestershire al relleno.
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