Tarta de Calabacín y Queso Feta
Esta sabrosa tarta combina la dulzura del calabacín ligeramente caramelizado con el carácter salado y cremoso del queso feta, todo en un batido suave y perfumado con hierbas. Una receta fácil, económica y perfecta para una comida familiar o con amigos. Sigue nuestros pasos para evitar una tarta empapada y obtener una base crujiente. Este plato se puede disfrutar tibio o frío y combina maravillosamente con una ensalada verde. ¡Un básico imprescindible de la cocina de verano!
Freidora de Aire Doble Compartimento 9L – 8 en 1
69,99€
Ventajas:
- Dos compartimentos independientes para cocinar dos platos a la vez
- Tecnología Smart Finish para sincronizar la cocción
- Pantalla táctil intuitiva con programas automáticos
Desventaja:
- Ocupa más espacio que una freidora de aire estándar
- 1
Precalentar el horno a 180°C. Forrar un molde para tarta con la masa, pinchar el fondo, extender la mostaza. Cubrir con papel de horno y peso para hornear. Hornear 12-15 min, luego retirar papel y peso y hornear 5 min más. Reservar.
- 2
En una sartén, calentar el aceite. Rehogar la cebolla en rodajas 3-4 min. Añadir las rodajas de calabacín y saltear 8-10 min hasta que se evapore el agua. Dejar enfriar.
- 3
En un bol, batir los huevos. Incorporar la nata, hierbas y pimienta. Desmigar 100g de feta y mezclar con el calabacín enfriado.
- 4
Verter la mezcla sobre la base precocida. Desmigar el feta restante (50g) por encima. Hornear 30-35 min hasta que esté cuajado y dorado.
- 5
Sacar la tarta y dejar reposar 15 min antes de cortar. Servir tibia o a temperatura ambiente.
- Reducir bien el agua del calabacín en la sartén es el secreto para una tarta no empapada.
- La mostaza forma una barrera contra la humedad y aporta un toque picante.
- Prefiere el feta en bloque para desmigar tú mismo; es menos salado y más cremoso.
- Las hierbas frescas como menta, albahaca u orégano aportan una frescura increíble.
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