Rillettes de Saumon à la Ciboulette
Préparez ces délicieuses rillettes de saumon fumé à la ciboulette pour impressionner vos invités en un rien de temps. Une recette fraîche et crémeuse, idéale pour un apéritif chic ou une entrée légère. Le mariage du saumon fumé, du fromage frais et de la ciboulette, relevé d'une touche de citron, offre une tartinade irrésistible. Simple à réaliser, elle ne demande que 10 minutes de préparation et 30 minutes de repos au frais pour que les saveurs se développent. Parfaite pour les débutants, cette recette économique utilise des ingrédients courants. Servez ces rillettes sur des crackers, des toasts ou des blinis pour un résultat élégant et gourmand. Une valeur sûre pour toutes vos occasions festives !
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Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Hachez le saumon fumé en petits morceaux. Gardez quelques morceaux plus gros pour la texture. Réservez.
- 2
Dans un bol, écrasez le fromage frais à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- 3
Incorporez la crème fraîche et mélangez jusqu'à obtenir une base lisse et tartinable.
- 4
Ajoutez le jus de citron et mélangez pour apporter de la fraîcheur.
- 5
Ciselez finement la ciboulette (gardez un peu pour la décoration). Ajoutez-la au bol et mélangez.
- 6
Ajoutez le saumon haché et mélangez délicatement pour garder de la texture.
- 7
Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre (attention, le saumon est déjà salé).
- 8
Transférez dans un pot, parsemez de ciboulette restante et laissez reposer 30 min au frais. Servez avec des crackers.
- Conservation : Les rillettes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Sortez-les 10 minutes avant de servir.
- Repos indispensable : Laissez reposer 30 minutes au frais pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
- Variantes : Remplacez la ciboulette par de l'aneth ou du persil, ou ajoutez une pointe de piment d'Espelette pour une version épicée.
- Présentation : Pour une touche élégante, garnissez avec une branche de ciboulette ou une rondelle de citron.
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