Cake Nature Ultra Moelleux au Lait – Cuit à l’Airfryer
Découvrez ce cake nature ultra moelleux au lait, cuit à l'Airfryer pour une extérieur croustillant et un intérieur fondant. Idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, cette recette familiale est simple et rapide à préparer. Grâce à des ingrédients basiques et une cuisson maîtrisée, vous obtiendrez un gâteau léger et délicieux. Suivez nos étapes détaillées pour un résultat impeccable à chaque fois. Avec sa saveur douce et son moelleux incomparable, ce cake est l'allié parfait d'un thé ou d'un café. Laissez-vous tenter par cette recette économique et facile, et régalez toute la famille !
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Dans un saladier, mélangez énergiquement le beurre fondu et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse, homogène et brillant. Cela incorpore de l'air pour un cake plus moelleux.
- 2
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse et homogène.
- 3
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez-les progressivement à la préparation en mélangeant délicatement à la spatule pour ne pas trop travailler la pâte.
- 4
Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant doucement. La pâte doit être souple, lisse et sans grumeaux.
- 5
Beurrez généreusement un moule à cake compatible Airfryer. Versez-y la pâte et lissez le dessus avec une spatule.
- 6
Préchauffez l'Airfryer à 160°C. Placez le moule dans le panier et faites cuire 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement ferme.
- 7
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : la lame doit ressortir sèche. Prolongez la cuisson de 2-3 minutes si nécessaire.
- 8
Laissez reposer le cake dans le moule 10 minutes avant de démouler. Placez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement avant de trancher.
- Sortez les œufs et le lait à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante. Cela permet une meilleure incorporation des ingrédients et un résultat plus homogène.
- Remplacez le lait entier par du lait fermenté (type Ribot) ou du yaourt liquide pour un cake encore plus moelleux et légèrement acidulé.
- Si le dessus du cake dore trop rapidement, couvrez-le avec un petit morceau de papier aluminium en fin de cuisson pour éviter qu'il brûle tout en gardant l'intérieur tendre.
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