Recette Cake Salé Épinards, Saumon & Fromage Crémeux
Découvrez notre cake salé épinards, saumon et fromage crémeux, une recette aussi élégante que savoureuse. Ce moelleux à la fois léger et généreusement garni est l'allié parfait pour un apéritif chic, un brunch dominical ou un déjeuner rapide. Facile à préparer et personnalisable à l'infini, il séduira vos convives par son équilibre parfait entre la douceur des épinards, la richesse du saumon et la rondeur du fromage frais. Laissez-vous tenter par ce cake salé qui deviendra vite un incontournable de vos repas. En conclusion, ce cake salé est une valeur sûre : son moelleux irrésistible et sa garniture généreuse en font un plat polyvalent, idéal pour toutes les occasions. Servez-le tiède ou froid, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et léger.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparer la base : dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les légèrement. Ajoutez le lait et l'huile d'olive, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 2
Ajouter les ingrédients secs : incorporez progressivement la farine et la levure tout en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 3
Préparer les épinards : faites revenir les épinards dans une poêle pour enlever l'excès d'eau. Si surgelés, décongelez et pressez bien pour retirer l'humidité, puis hachez légèrement.
- 4
Faire revenir l'oignon et le saumon : dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit fondant. Ajoutez les morceaux de saumon et cuisez légèrement sans dessécher. Réservez.
- 5
Assembler la préparation : ajoutez dans la pâte les épinards, le saumon, l'oignon, le fromage frais, le fromage râpé et les herbes. Mélangez délicatement pour bien répartir.
- 6
Mise en moule : versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson. Lissez la surface.
- 7
Cuisson : enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Si le dessus dore trop, couvrez de papier aluminium.
- Pour un cake encore plus savoureux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de mascarpone à la pâte pour plus de moelleux.
- Remplacez le saumon par du thon ou du saumon fumé pour varier les saveurs. Vous pouvez également utiliser des dés de surimi pour une version plus légère.
- Essayez avec du gorgonzola ou du chèvre frais pour une touche audacieuse et fondante.
- Servez ce cake tiède ou froid, accompagné d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère pour un repas complet.
- Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique. Vous pouvez également le congeler en tranches.
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