Calzone au Pepperoni et au Fromage
Découvrez ce calzone au pepperoni qui allie la tradition italienne à une touche américaine. Sa pâte maison dorée et croustillante renferme un cœur généreux de pepperoni piquant et de fromages fondants. Facile à réaliser, cette recette vous transporte dans une expérience culinaire réconfortante qui ravira toute la famille. Une recette parfaite pour les amateurs de saveurs robustes et les moments conviviaux.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Dans un bol, mélangez la levure avec l'eau tiède et le sucre. Laissez mousser 10 minutes.
- 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Formez un puits, versez le mélange levure et l'huile d'olive.
- 3
Pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit tiède.
- 4
Préparez tous les ingrédients : râpez les fromages si nécessaire, mesurez la sauce tomate et les épices.
- 5
Le pepperoni peut être utilisé en tranches entières ou coupé en morceaux selon votre préférence.
- 6
Dégazez la pâte et divisez-la en 4 parts égales. Sur un plan fariné, étalez chaque boule en cercle de 20 cm de diamètre.
- 7
Sur une moitié de chaque disque, étalez la sauce tomate en laissant 2 cm de bord libre.
- 8
Ajoutez le pepperoni, les fromages et saupoudrez d'origan.
- 9
Préchauffez le four à 220°C. Repliez chaque disque sur la garniture pour former une demi-lune.
- 10
Scellez soigneusement les bords en appuyant avec les doigts puis avec une fourchette.
- 11
Badigeonnez chaque calzone avec le jaune d'œuf battu. Enfournez pour 15-18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Pour une croûte plus croustillante, placez un bol d'eau dans le four pendant la cuisson
- Laissez reposer les calzones 5 minutes avant de servir pour éviter de vous brûler
- Personnalisez avec des poivrons marinés ou des oignons caramélisés
- Accompagnez de sauce marinara supplémentaire, salade Caesar ou légumes grillés
Rejoignez la communauté Cuisine Délice !
Rejoignez Cuisine Délice sur Facebook, Instagram et YouTube pour découvrir nos vidéos gourmandes, nos astuces cuisine et plein d'autres recettes en images qui vous mettront l'eau à la bouche !
Recettes Similaires
Découvrez la recette du cake nature ultra moelleux au lait, cuit à l'Airfryer. Simple, rapide et économique, un délice pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Découvrez notre recette de tiramisu au café sans œufs crus : une crème légère et stable, des biscuits imbibés, et un résultat élégant. Idéal pour un dessert raffiné en 20 minutes de préparation.
Recette de roulé festif pour l'apéro de Noël : génoise salée, farce au fromage, épinards et poivrons, enrobé de jambon cru. Préparation en 45 min, cuisson 12 min.