Poulet Rôti aux Pommes de Terre & Oignons
4.9 (345 avis)
Préparation15min
Cuisson1h05
Portions5 personnes
DifficultéFacile
Plongez dans l'authenticité de la cuisine française avec ce poulet rôti doré à perfection, entouré de pommes de terre croustillantes et d'oignons caramélisés. Un plat familial qui embaume la maison de ses arômes envoûtants et réunit petits et grands autour d'un repas chaleureux. Simple à préparer mais riche en saveurs, cette recette traditionnelle vous garantit un succès à chaque fois. Laissez-vous séduire par ce classique intemporel qui transforme des ingrédients simples en un festin mémorable.
Étapes de Préparation
1
Préparez les légumes : épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers réguliers. Émincez les oignons en lamelles.
2
Assaisonnez : disposez le poulet dans un plat allant au four, entourez-le des pommes de terre et oignons. Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de thym effeuillé, paprika, sel et poivre. Mélangez bien.
3
Cuisson : enfournez à 190°C pendant 1h à 1h10. Arrosez le poulet avec son jus toutes les 20 minutes.
4
Vérifiez la cuisson : piquez la cuisse du poulet, le jus doit être clair. Les pommes de terre doivent être tendres et croustillantes.
5
Service : laissez reposer 5 minutes avant de découper. Servez avec les pommes de terre et oignons caramélisés.
Conseils & Astuces
Pour une peau ultra-croustillante, badigeonnez le poulet de beurre fondu avant la cuisson
Ajoutez des gousses d'ail en chemise pour plus de saveur
Surélevez le poulet sur les légumes pour une cuisson uniforme
Remplacez le thym par du romarin ou ajoutez des carottes pour plus de couleur
