Chili Sin Carne Parfumé Simple & Facile
Plongez dans l'univers réconfortant de ce chili végétarien, une symphonie de saveurs où poivrons colorés, haricots rouges fondants et maïs croquant s'harmonisent dans une sauce tomate épicée et parfumée. Rapide à préparer et économique, ce plat complet saura ravir vos papilles tout en réchauffant vos soirées. Une recette saine, généreuse et parfaite pour un repas convivial.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon coupé en dés et faites-le suer 3-4 min jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporez les cubes de poivron et faites revenir 5 min de plus. Ajoutez l'ail haché et remuez 1 min.
- 2
Baissez le feu. Saupoudrez les légumes avec le paprika, le cumin, le piment, le sel et le poivre. Remuez bien pour enrober et laissez griller les épices 1 min pour libérer leurs arômes.
- 3
Versez les tomates concassées avec leur jus. Grattez le fond de la cocotte. Portez à frémissement, puis laissez mijoter à découvert 10 min jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- 4
Ajoutez les haricots rouges rincés et le maïs égoutté. Mélangez délicatement. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon. Couvrez et laissez mijoter à feu doux 10-15 min.
- 5
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Incorporez le jus de citron vert et la moitié des herbes ciselées.
- 6
Retirez du feu et laissez reposer 5 min couvert. Servez dans des bols, garnis du reste d'herbes et des accompagnements de votre choix.
- Rincez toujours les haricots en conserve pour éliminer l'excès de sel et le liquide de conservation.
- Faites griller les épices avec les légumes pour réveiller leurs arômes et éviter un goût de cru.
- Pour un chili plus épais, écrasez légèrement une partie des haricots à la fourchette en fin de cuisson.
- Ce chili est encore meilleur réchauffé le lendemain, les saveurs ont le temps de se fondre.
- Servez avec du riz basmati, des tortillas de maïs ou des nachos. Proposez des garnitures comme de l'avocat, de la crème fraîche, de l'oignon rouge émincé ou des jalapeños.
- Variantes : ajoutez des protéines de soja texturées, remplacez une boîte d'haricots par des pois chiches, ou incorporez un carré de chocolat noir pour une touche originale.
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