Gâteau Moelleux aux Pommes : Fondant & Gourmand
Rien ne réchauffe un foyer comme l'odeur d'un gâteau aux pommes qui cuit au four. Cette recette de gâteau moelleux aux pommes est un classique intemporel, garantissant un dessert fondant et réconfortant à chaque bouchée. Avec des pommes fondantes et une pâte aérienne, ce gâteau séduira petits et grands. Préparé en seulement 20 minutes, il cuit en 40 à 45 minutes pour un résultat doré et moelleux. En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un gâteau parfumé, parfait pour le goûter ou un dessert facile. N'hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos épices préférées pour en faire votre signature.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Faire fondre le beurre doucement au micro-ondes ou à la casserole jusqu'à ce qu'il soit liquide. Le laisser tiédir.
- 2
Dans un saladier, verser le sucre puis ajouter les œufs un à un. Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir un mélange clair, mousseux et légèrement épais.
- 3
Ajouter l'extrait de vanille et la pincée de sel. Mélanger bien.
- 4
Verser le beurre fondu progressivement, puis le lait tout en mélangeant pour une pâte lisse.
- 5
Tamiser la farine et la levure chimique au-dessus du saladier. Incorporer délicatement avec une spatule.
- 6
Éplucher les pommes, retirer le cœur, puis les couper en morceaux ou lamelles épaisses. Les incorporer délicatement à la pâte.
- 7
Préchauffer le four à 180°C. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Lisser la surface et enfourner pour 40 à 45 minutes.
- 8
Vérifier la cuisson : le gâteau doit être bien doré et une lame de couteau plantée au centre doit ressortir sèche. Couvrir d'aluminium si le dessus dore trop vite.
- 9
Sortir le gâteau du four et le laisser tiédir avant de le démouler. Déguster tiède ou froid.
- Coupez les pommes directement au-dessus du saladier pour récupérer leur jus naturel. Cela rendra le gâteau encore plus fondant.
- Variante gourmande : Remplacez le lait par de la crème liquide pour une texture encore plus riche.
- Cuisson parfaite : Si le dessus dore trop vite, couvrez le gâteau d'une feuille de papier aluminium pour une cuisson uniforme.
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