Gâteau Moelleux à la Noix de Coco
Plongez dans une évasion tropicale avec ce gâteau à la noix de coco d'une douceur envoûtante. Sa texture incroyablement moelleuse et son parfum exotique raviront tous les palais. Simple à réaliser en seulement 15 minutes de préparation, ce dessert vous transporte instantanément sous le soleil des îles. Une recette facile qui garantit un succès à chaque fois !
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et laissez-le tiédir pendant que vous préparez les autres ingrédients.
- 2
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne léger et mousseux.
- 3
Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis incorporez délicatement le lait de coco et le beurre fondu tiède. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- 4
Ajoutez la noix de coco râpée et, si vous le souhaitez, le lait concentré sucré pour renforcer le moelleux et le fondant.
- 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, ou tapissé de papier sulfurisé.
- 6
Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 35 à 40 minutes. Le gâteau est cuit lorsqu'il est bien doré et qu'une lame de couteau plantée au centre ressort propre.
- 7
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez généreusement de noix de coco râpée pour une finition appétissante.
- Pour une noix de coco plus moelleuse : faites tremper la noix de coco râpée 10 minutes dans du lait de coco avant de l'incorporer.
- Variation légère : remplacez le lait de coco par du yaourt nature pour une version plus aérienne.
- Pour une croûte caramélisée : saupoudrez du sucre roux sur le dessus avant la cuisson.
- Conservation : 3-4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
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