Gâteau Chocolat Fondant Saupoudré de Sucre Glace à l’Airfryer
Plongez dans l'univers du chocolat avec ce gâteau fondant irrésistible, cuit à l'Airfryer pour un résultat moelleux à cœur et légèrement croustillant à l'extérieur. Simple et rapide à réaliser, il séduira tous les gourmands grâce à sa texture onctueuse et son fin saupoudrage de sucre glace. Un dessert élégant qui fera sensation à n'importe quelle occasion !
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Faites fondre doucement le chocolat noir avec le beurre dans une casserole ou au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Laissez tiédir quelques minutes.
- 2
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux et augmente légèrement en volume.
- 3
Versez le mélange chocolat-beurre tiédi dans le bol contenant les œufs sucrés. Mélangez doucement pour obtenir une préparation homogène et brillante.
- 4
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez-les progressivement à la préparation en mélangeant délicatement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte.
- 5
Beurrez légèrement un moule rond compatible Airfryer (16–18 cm de diamètre). Versez-y la pâte et lissez légèrement la surface avec une spatule.
- 6
Préchauffez votre Airfryer à 160°C. Placez le moule dans le panier et faites cuire pendant 22 à 25 minutes. Le centre doit rester légèrement fondant. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- 7
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de démouler délicatement. Attendez qu'il atteigne la température ambiante avant de servir.
- 8
Saupoudrez généreusement le gâteau de sucre glace juste avant de servir pour une présentation élégante.
- Utilisez un moule à fond amovible pour faciliter le démoulage et éviter d'abîmer le gâteau.
- Pour une saveur plus profonde et légèrement caramélisée, remplacez le sucre blanc par du sucre de coco.
- Pour un cœur encore plus fondant, arrêtez la cuisson à 22 minutes et laissez reposer le gâteau hors de l'Airfryer. La chaleur résiduelle terminera la cuisson en douceur.
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