Plongez dans l'univers réconfortant de ce gratin de riz au poulet et champignons, une symphonie de saveurs qui éveillera vos papilles. La tendreté du poulet s'harmonise parfaitement avec le parfum terreux des champignons, le tout enrobé d'une crème onctueuse et surmonté d'une croûte dorée irrésistible. Ce plat complet, à la fois économique et facile à réaliser, vous transportera dans un moment de pure gourmandise familiale. Après une cuisson au four qui révèle toutes les saveurs, ce gratin vous offrira un repas chaleureux et convivial. Son équilibre parfait entre textures croustillantes et fondantes en fait un plat idéal pour les soirées d'automne ou les repas en famille.
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
- 1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez le riz et faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'il soit al dente. Égouttez soigneusement et réservez dans un grand saladier.
- 2
Émincez finement l'oignon et hachez l'ail. Nettoyez et tranchez les champignons. Coupez le poulet en petits cubes. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- 3
Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. Incorporez le poulet et faites dorer 5 à 7 minutes. Versez la crème, assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de noix de muscade. Laissez mijoter 2 minutes.
- 4
Préchauffez le four à 190°C. Dans le saladier contenant le riz, ajoutez la préparation poulet-champignons et la moitié du fromage râpé. Mélangez délicatement jusqu'à homogénéité. Transvasez dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez le reste de fromage sur le dessus.
- 5
Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Parsemez de persil haché avant de servir.
- Riz parfait : Rincez le riz avant cuisson pour éviter qu'il ne colle
- Champignons : Utilisez des champignons frais pour plus de saveur
- Variantes : Ajoutez des épinards ou des petits pois pour plus de couleur
- Accompagnement : Servez avec une salade verte pour un repas équilibré
