Découvrez ce gratin réconfortant qui marie parfaitement le riz moelleux, le thon émietté et les olives noires dans une préparation crémeuse et savoureuse. Un plat familial complet, facile à préparer et économique, idéal pour un dîner rapide sans compromis sur le goût. La combinaison des saveurs méditerranéennes avec la texture fondante du fromage râpé en fait un véritable régal pour toute la famille.
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
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Cuisson du riz : Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée. Ajoutez le riz et faites cuire selon les instructions du paquet. Égouttez soigneusement et réservez.
- 2
Préparation de la garniture : Émincez finement l'oignon et hachez l'ail. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et légèrement dorés. Dans un grand saladier, émettez le thon égoutté. Ajoutez le mélange oignon/ail, le riz cuit, les olives noires coupées en rondelles, les œufs battus, la crème, le persil haché et la moitié du fromage râpé. Salez, poivrez et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
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Assemblage et cuisson : Préchauffez le four à 190°C (chaleur tournante). Versez la préparation dans un plat à gratin légèrement huilé. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur toute la surface. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que la préparation soit prise.
- Variantes légumes : Ajoutez des dés de poivrons, du maïs ou des courgettes pour un plat plus complet
- Crémeux : Pour une version plus crémeuse, incorporez 1 à 2 portions de fromage à tartiner type St Môret
- Consistance : Bien égoutter le thon et le riz pour éviter un gratin trop humide
- Personnalisation : Remplacez les olives noires par des vertes ou ajoutez des câpres
- Conseils de service : Servez ce gratin bien chaud accompagné d'une salade verte vinaigrée ou de tomates fraîches. Quelques herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil) rehaussent la fraîcheur du plat.
