Muffins à la Banane Moelleux & Gourmand
Transformez vos bananes trop mûres en un délice moelleux et parfumé ! Ces muffins à la banane sont incroyablement simples et rapides à réaliser. Leur douceur naturelle et leur texture fondante en font la collation ou le petit-déjeuner parfait. Grâce à des ingrédients courants et une préparation en un rien de temps, cette recette est un classique familial à adopter d'urgence. Vous allez adorer leur moelleux incomparable et leur parfum réconfortant de cannelle.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique). Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins ou beurrez légèrement les empreintes.
- 2
Épluchez les bananes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- 3
Dans un saladier, mélangez la purée de bananes avec l'œuf, le lait et le beurre fondu jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 4
Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre, la cannelle et la levure chimique.
- 5
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide. Mélangez doucement jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ne surmélangez pas.
- 6
À l'aide d'une cuillère à soupe, remplissez les empreintes du moule aux deux tiers avec la pâte.
- 7
Enfournez pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laissez refroidir avant de démouler.
- Pour des muffins parfaitement moelleux, ne travaillez pas trop la pâte. Il est normal qu'elle soit grumeleuse.
- Servez tièdes avec un peu de beurre ou une touche de confiture pour plus de gourmandise.
- Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
- Variantes : ajoutez des pépites de chocolat, des noix concassées ou des fruits secs à la pâte avant cuisson.
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