Gressins végétariens au pesto et au fromage
Plongez dans l'authenticité italienne avec ces délicieux gressins maison qui marient harmonieusement le parfum enivrant du pesto frais au fondant généreux du fromage. Enveloppés dans une pâte légère et parfaitement dorée, ces bâtonnets croustillants vous transportent directement sur les terres ensoleillées de la Méditerranée. Une recette végétarienne simple à réaliser qui ravira vos convives lors de vos apéritifs ou accompagnera à merveille vos soupes et salades. Ces gressins se déclinent en plusieurs variantes gourmandes pour satisfaire toutes les envies.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Mélangez farine, levure et sel. Ajoutez eau et huile, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple. Laissez lever 1 heure jusqu'à doublement.
- 2
Dégazez la pâte, divisez en 12-15 portions. Étalez chaque portion en rectangle, tartinez de pesto, saupoudrez de fromage.
- 3
Roulez chaque rectangle en bâtonnet en serrant bien. Scellez les bords.
- 4
Disposez sur plaque chemisée, parsemez de pignons. Enfournez à 200°C pendant 12-15 minutes.
- Choisissez un pesto de qualité pour plus de saveur
- Bien serrer lors du roulage pour éviter que les gressins ne s'ouvrent
- Utilisez un mélange de fromages pour plus de complexité
- Surveillez la doraison pour un croustillant parfait
- Servez tièdes avec sauce tomate ou dip au fromage frais
- Variantes : pesto tomates séchées, pesto pistache, version piquante ou truffée
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