Lasagnes Bolognaise Rapide & Facile
Plongez dans l'authenticité italienne avec ces lasagnes bolognaise qui marient parfaitement la richesse d'une sauce maison et l'onctuosité d'une béchamel crémeuse. Un plat familial réconfortant qui ravira petits et grands autour de la table. La recette simplifiée vous guide pas à pas pour un résultat professionnel sans complexité. Ces lasagnes au fromage gratiné constituent le repas parfait pour les occasions spéciales ou les dîners en famille. Un classique revisité pour plus de praticité tout en conservant toute sa saveur traditionnelle.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparez la sauce bolognaise : hachez finement oignon, ail, carotte et céleri. Faites revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez la viande et faites dorer. Déglacez au vin rouge. Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les herbes de Provence. Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure.
- 2
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez pendant 2 minutes. Versez le lait progressivement en fouettant. Laissez épaissir pendant 5 minutes. Assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre.
- 3
Assemblez les lasagnes : préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à gratin. Alternez les couches de pâtes, de bolognaise, de béchamel et de fromage. Terminez par une couche de béchamel et de fromage.
- 4
Cuisson : enfournez pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que ce soit bien gratiné. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
- Bolognaise : Plus la cuisson est longue, plus les saveurs se développent
- Béchamel : Préparez-la au dernier moment pour éviter qu'elle n'épaississe trop
- Repos : Essentiel pour que les lasagnes se tiennent bien à la découpe
- Pâtes : Pas besoin de précuire si vous utilisez des lasagnes "no cook"
- Service : Accompagnez d'une salade verte et d'un vin rouge corsé
- Conservation : 3 jours au réfrigérateur, congélation possible
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