Mini Millefeuilles Salés Crackers, Fromage & Tomates Cerises
Ces mini millefeuilles salés sont le secret d'un apéritif réussi ! Prêts en 15 minutes, ils marient le croustillant des crackers, la fraîcheur du fromage blanc et l'éclat juteux des tomates pour une explosion de saveurs légères et élégantes. Parfaits pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine, ces bouchées esthétiques s'adaptent à toutes les occasions conviviales. Une recette économique et simple qui prouve que les grands plaisirs culinaires naissent souvent des assemblages les plus ingénieux.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Lavez et séchez les tomates cerises et rondes. Coupez les tomates rondes en fines tranches. Ciselez finement les herbes.
- 2
Égouttez le fromage frais s'il est trop liquide (ricotta dans un tamis).
- 3
Disposez 18 crackers sur un plateau. Sur chacun, déposez une noisette de fromage, assaisonnez légèrement.
- 4
Recouvrez d'une tranche de tomate ronde. Superposez un second cracker.
- 5
Ajoutez une seconde noisette de fromage. Couronnez avec une tomate cerise en l'enfonçant un peu.
- 6
Garnissez avec une feuille de persil ou un filet d'huile d'olive/balsamique. Servez immédiatement.
- Utilisez du fromage bien froid et égoutté pour une meilleure tenue. Montez les millefeuilles au dernier moment (10 min avant de servir) pour garder les crackers croustillants. Choisissez des crackers neutres pour ne pas masquer les autres saveurs.
- Variantes : remplacez la tomate par du concombre et de l'aneth, ou essayez l'avocat-crevette, la feta-pastèque ou le saumon fumé-câpres.
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