Mini quiches saucisse-œufs-fromage
Ces délicieuses mini-quiches sans pâte sont un véritable régal ! La combinaison parfaite entre la saucisse savoureuse, le fromage fondant et l'appareil crémeux aux œufs vous promet une explosion de saveurs réconfortantes. Idéales pour le brunch, un pique-nique ou un repas rapide, ces mini-quiches économiques se préparent en seulement 20 minutes de préparation et 20-25 minutes de cuisson. Sans pâte, elles sont plus légères mais tout aussi gourmandes. Ces mini-quiches sont si polyvalentes qu'elles sauront ravir vos invités à l'apéritif comme vos proches pour un repas complet accompagné d'une salade verte.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Dans une poêle antiadhésive, émettez la saucisse et faites-la revenir à feu moyen pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et légèrement dorée. Si vous utilisez l'oignon, ajoutez-le et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Égouttez l'excès de graisse sur du papier absorbant.
- 2
Dans un grand saladier, battez les œufs avec la crème jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux. Incorporez le fromage râpé, salez avec modération (la saucisse est déjà salée) et poivrez généreusement.
- 3
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez généreusement 12 cavités d'un moule à muffins. Répartissez équitablement la préparation à la saucisse au fond de chaque cavité.
- 4
Versez délicatement l'appareil œufs-crème-fromage sur la saucisse en remplissant chaque cavité aux 3/4. Enfournez pour 20-25 minutes jusqu'à ce que les mini-quiches soient bien dorées et fermes au toucher.
- 5
Laissez tiédir 5-7 minutes avant de démouler délicatement à l'aide d'une petite spatule.
- Utilisez une saucisse de qualité pour un meilleur résultat
- Bien égoutter la saucisse pour éviter un excès de graisse
- Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre
- Patientez que les quiches aient légèrement refroidi pour une meilleure tenue
- Servez tièdes avec salade ou froides en apéritif, conservation 3 jours au réfrigérateur
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