Ces délicieux mini roulés transforment le classique biscuit roulé en une création ludique et festive parfaite pour les goûters d'anniversaire. Alliant la légèreté de la génoise au craquant du chocolat et à la gaieté des vermicelles colorés, ces petites sucettes sur bâtonnet séduiront petits et grands. Une recette créative qui marie tradition et originalité pour des moments gourmands inoubliables.
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine tamisée et le beurre fondu.
- 2
Divisez la pâte en deux. Dans une moitié, ajoutez le cacao et le lait. Mélangez jusqu'à homogénéité.
- 3
Étalez d'abord la pâte nature sur une plaque avec du papier cuisson, puis la pâte chocolatée. Enfournez pendant 10 minutes.
- 4
Démoulez sur un torchon humide. Étalez la crème fouettée et roulez délicatement. Laissez reposer 20 minutes au frais.
- 5
Coupez en 6 tranches. Insérez un bâtonnet dans chaque morceau.
- 6
Trempez la partie supérieure dans le chocolat fondu mélangé à l'huile.
- 7
Saupoudrez de vermicelles colorés avant que le chocolat ne fige.
- Roulez le biscuit encore chaud pour éviter les fissures
- Remplacez la crème par du mascarpone ou de la pâte à tartiner pour varier les plaisirs
- 10 minutes maximum de cuisson pour un biscuit souple et facile à rouler
- Laissez bien raffermir au frais avant la découpe pour une tenue parfaite du bâtonnet
