Pois Chiches Croustillants Rôtis au Paprika Fumé & Cumin Toasté
Pois chiches rôtis croustillants au paprika fumé et cumin toasté. Un apéritif sain, addictif et facile à préparer. Parfait pour les soirées ou un snack au quotidien.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préchauffez le four à 190°C. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
- 2
Égouttez, rincez et séchez très soigneusement les pois chiches avec un torchon.
- 3
Dans un saladier, mélangez les pois chiches secs avec l'huile, le paprika, le cumin et le piment doux.
- 4
Étalez les pois chiches en une couche uniforme sur la plaque, sans qu'ils se touchent.
- 5
Enfournez 15 min, remuez, puis poursuivez la cuisson 10-15 min jusqu'à dorés et croustillants.
- 6
Saupoudrez de fleur de sel et laissez refroidir complètement avant de servir.
- Séchez impérativement les pois chiches pour qu'ils soient croustillants. L'humidité est l'ennemi.
- Pour plus de saveur, toastez les graines de cumin avant de les moudre.
- Étalez les pois chiches en une seule couche pour une cuisson homogène et croustillante.
- Goûtez un pois chiche après 25 minutes de cuisson pour vérifier la texture.
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