Pommes de terre farcies au bacon et cheddar
Plongez dans l'univers réconfortant des pommes de terre farcies au bacon et cheddar ! Ce plat familial allie la douceur des pommes de terre fondantes à la saveur fumée du bacon croustillant et au crémeux du cheddar fondant. Chaque bouchée vous transporte dans un moment de pur bonheur culinaire, parfait pour réchauffer les cœurs lors des repas entre amis ou en famille. La préparation est simple mais le résultat est spectaculaire : des pommes de terre généreusement farcies d'une purée onctueuse, puis gratinées au four pour une croûte dorée irrésistible. L'équilibre entre le salé du bacon, le fondant du fromage et la douceur des pommes de terre crée une harmonie de saveurs qui ravira tous les palais. En conclusion, cette recette économique et facile à réaliser s'adapte parfaitement à toutes les occasions, du dîner improvisé au repas de fête. Ses variantes vous permettent de personnaliser le plat selon vos envies, faisant de ces pommes de terre farcies un incontournable de votre répertoire culinaire.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Lavez et brossez les pommes de terre. Badigeonnez-les d'huile, salez et enfournez 45-50 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 2
Pendant ce temps, faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez sur du papier absorbant. Hachez finement l'ail et ciselez la ciboulette.
- 3
Laissez refroidir légèrement les pommes de terre. Coupez-les en deux et évidez la chair en conservant une bordure. Dans un bol, écrasez la chair avec le beurre, la crème, l'ail, la moitié du cheddar et la moitié du bacon. Poivrez.
- 4
Farcissez les pommes de terre avec la préparation. Saupoudrez du reste de cheddar et de bacon. Enfournez 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- 5
Parsemez de ciboulette fraîche et servez immédiatement.
- Utilisez des pommes de terre de taille similaire pour une cuisson uniforme
- Réservez un peu de bacon croustillant pour la décoration
- Ne pas trop travailler la purée pour garder du caractère
- Un cheddar affiné apportera plus de saveur
- Servez avec une salade verte croquante à la vinaigrette au vinaigre de cidre
- Idéal accompagné de cornichons pour contraster la richesse
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