Riz coloré aux légumes et boulettes de viande
Plongez dans un voyage culinaire où les saveurs orientales rencontrent la tradition française ! Ce riz coloré aux légumes accompagné de délicieuses boulettes de viande épicées vous transporte instantanément vers des contrées exotiques. Un plat complet qui allie parfaitement équilibre nutritionnel et explosion de goûts. Préparé en seulement 45 minutes, ce plat économique ravira toute la famille. Les boulettes de bœuf haché, généreusement épicées au paprika et cumin, apportent une texture moelleuse et savoureuse. Le riz basmati parfumé au curcuma et safran, agrémenté de poivron rouge et petits pois, offre une palette de couleurs vibrantes. Chaque bouchée est une symphonie de textures et d'arômes qui éveille les papilles. Simple à réaliser mais impressionnant à servir, ce plat deviendra rapidement un classique de votre répertoire culinaire. Parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités, il se marie divinement avec une salade fraîche ou un yaourt à la menthe.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Râpez finement l'oignon et hachez l'ail. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients des boulettes. Formez des boulettes de 3-4 cm de diamètre. Faites-les dorer 6-8 minutes dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- 2
Dans une casserole, faites revenir l'oignon haché dans l'huile. Ajoutez les épices et remuez 30 secondes. Incorporez le riz et faites-le nacrer 1 minute. Ajoutez l'eau (2 volumes pour 1 volume de riz), les petits pois et le poivron. Couvrez et laissez cuire 12-15 minutes à feu doux.
- 3
Égrenez le riz à la fourchette. Disposez-le dans un plat, répartissez les boulettes et parsemez d'herbes fraîches.
- Riz : Laissez-le reposer 5 minutes après cuisson pour plus de moelleux
- Boulettes : Préparez-les à l'avance pour gagner du temps
- Épices : Ajustez les quantités selon vos préférences
- Légumes : Ajoutez des carottes ou du maïs pour plus de couleurs
- Servez avec une salade de tomates et concombres, ou un yaourt à la menthe. Quelques amandes effilées toastées apporteront une touche croustillante.
- Variantes : Version végétarienne avec boulettes de lentilles et pois chiches, version plus épicée avec piment, ou méditerranéenne avec agneau haché
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