Roulés Feuilletés à la Tapenade et Sésame
Ces roulés feuilletés à la tapenade et sésame sont la promesse d'un apéritif chic et savoureux. Leur croustillant et leur garniture parfumée en font des bouchées irrésistibles, faciles à préparer et parfaites pour recevoir. La recette, très simple, ne nécessite que quelques ingrédients et un peu de temps de cuisson. Vous obtiendrez des roulés dorés, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, avec la saveur intense de la tapenade et le croquant des graines de sésame. Ils se dégustent tièdes ou à température ambiante, accompagnés d'une salade verte ou d'un verre de vin blanc. Avec une texture feuilletée à souhait et une tapenade généreuse, ces roulés séduiront tous vos convives. N'hésitez pas à les personnaliser selon vos envies pour varier les plaisirs.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Déroulez la pâte feuilletée froide. Lissez-la délicatement.
- 2
Étalez la tapenade uniformément, en laissant 1 cm sur un bord.
- 3
Roulez bien serré en boudin. Soudez le bord.
- 4
Réfrigérez 10 min. Découpez en rondelles de 2-3 cm. Placez sur une plaque avec papier sulfurisé.
- 5
Battez l'œuf. Badigeonnez le dessus des roulés.
- 6
Saupoudrez de graines de sésame. Pressez légèrement.
- 7
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez 18-20 min jusqu'à doré et croustillant.
- 8
À la sortie, badigeonnez légèrement d'huile d'olive.
- Servez tièdes ou à température ambiante. Accompagnez d'une salade verte ou d'un vin blanc sec. Variantes : tapenade verte, herbes fraîches (thym, romarin), fromage (chèvre, ricotta), graines variées (pavot, amandes, lin). Si les roulés dorent trop vite, couvrez-les avec du papier sulfurisé.
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