Baklava Feuilleté à la Pistache Ultra Délicieux
Plongez dans l'univers envoûtant des desserts orientaux avec ce baklava feuilleté à la pistache. Ce délice sucré et croustillant, composé de fines feuilles de pâte filo, de pistaches parfumées et d'un sirop mielleux, est un véritable enchantement pour les papilles. Sa texture feuilletée et son goût équilibré entre le sucré et le croquant en font un dessert d'exception, idéal pour impressionner vos convives lors d'une occasion spéciale ou pour sublimer un goûter gourmand. En suivant les étapes détaillées, vous maîtriserez l'art de superposer les feuilles de filo et d'imbiber le tout d'un sirop parfumé pour un résultat irrésistible. Ce baklava maison vous promet un voyage sensoriel vers l'Orient, à déguster avec un thé à la menthe pour une expérience complète.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préparez la garniture : Dans un mixeur, réduisez les pistaches en poudre grossière. Réservez.
- 2
Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
- 3
Montez le feuilletage : Sur un plan de travail, déposez une feuille de pâte filo. Badigeonnez-la de beurre fondu. Superposez et beurrez 4 feuilles de pâte filo.
- 4
Garnissez : Répartissez uniformément la poudre de pistaches sur les 4 feuilles superposées.
- 5
Recouvrez avec 3 feuilles de pâte filo supplémentaires, en les beurrant une à une.
- 6
Façonnez : Découpez la préparation en triangles ou rectangles. Déposez sur une plaque avec papier cuisson en les espaçant.
- 7
Cuisez : Préchauffez le four à 180°C. Enfournez 30-35 minutes jusqu'à doré et croustillant.
- 8
Préparez le sirop : Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sucre et le miel. Portez à ébullition et cuire 8-10 minutes. Hors du feu, ajoutez le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger.
- 9
Imbibez : Versez le sirop chaud sur les baklavas sortis du four. Laissez reposer au moins 1 heure.
- Conservation : Les baklavas se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Évitez le réfrigérateur pour préserver le croustillant.
- Beurrage : Utilisez un pinceau en silicone pour beurrer généreusement sans déchirer les feuilles de pâte filo.
- Repos : Laissez reposer au moins 1 heure après l'imbibition du sirop pour que les saveurs se marient et la texture s'équilibre.
- Service : Servez à température ambiante, accompagné d'un thé à la menthe ou d'un café turc.
- Variantes : Remplacez les pistaches par des amandes ou des noix, ou parfumez avec de la cannelle ou de l'eau de rose.
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