Brownie aux Noix de Pécan & Chocolat

Plongez dans l'univers gourmand de ce brownie exceptionnel où le chocolat noir intense s'allie parfaitement au croquant des noix de pécan. Une recette simple et rapide qui promet un dessert réconfortant aux saveurs torréfiées et au cœur fondant. Parfait pour les amateurs de textures contrastées et de douceurs chocolatées. En seulement 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, vous obtiendrez 9 généreux carrés de ce délice. La fusion du beurre et du chocolat fondu crée une base onctueuse, enrichie par les œufs, le sucre roux et la farine. Les noix de pécan apportent cette touche croquante qui sublime l'ensemble. Ce brownie aux noix de pécan vous offrira un moment de pur bonheur, idéal pour partager en famille ou entre amis. Sa texture moelleuse et son goût intense en font un dessert irrésistible qui séduira tous les palais.

Étapes de Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

2

Hors du feu, ajoutez le sucre roux et mélangez. Incorporez les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

3

Incorporez les noix de pécan concassées en réservant une cuillère à soupe pour la décoration.

4

Versez la pâte dans un moule carré de 20 cm préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé. Parsemez du reste de noix de pécan. Enfournez 20-25 minutes jusqu'à ce que les bords soient fermes mais que le centre reste légèrement tremblotant.

5

Laissez refroidir complètement avant de démouler et de découper en carrés.

Conseils & Astuces

Pour plus de saveur, faites griller les noix de pécan 5 minutes à sec avant de les concasser

Réduisez la cuisson de 2-3 minutes pour un cœur plus fondant

Remplacez les noix de pécan par des noix classiques ou des amandes

Utilisez un couteau légèrement chauffé pour des carrés nets