Recette Cake Salé Légumes Croquants & Petits Pois
Ce cake salé aux légumes croquants et petits pois est une recette saine, colorée et savoureuse qui met à l’honneur les légumes frais ou surgelés. Avec sa texture moelleuse et ses ingrédients riches en saveurs, ce cake est parfait pour un déjeuner léger, un apéritif convivial ou même un pique-nique gourmand. Facile à préparer en seulement 20 minutes, il séduira vos convives avec son équilibre de textures et de goûts. La combinaison de carottes, pommes de terre, petits pois et oignon apporte une fraîcheur irrésistible, tandis que le fromage râpé lie le tout avec une touche de gourmandise. Servi tiède ou froid, accompagné d’une salade verte, il ravira petits et grands. Essayez cette recette économique et rapide pour un repas complet et équilibré.
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Dans un grand saladier, cassez les œufs puis fouettez-les vivement. Ajoutez le lait et l’huile, puis mélangez jusqu’à obtenir une base fluide et homogène.
- 2
Versez progressivement la farine et la levure en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 3
Faites cuire les dés de carottes et de pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Ajoutez les petits pois en fin de cuisson (3 minutes supplémentaires). Égouttez bien les légumes.
- 4
Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Réservez.
- 5
Ajoutez les légumes cuits et l’oignon revenu à la pâte. Incorporez ensuite le fromage râpé. Mélangez délicatement.
- 6
Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson. Lissez la surface.
- 7
Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.
- Pour un cake encore plus savoureux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de mascarpone à la pâte pour plus de moelleux.
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