Mini Quiches Feuilletées Lardons & Fromage
Découvrez nos mini quiches feuilletées, la recette idéale pour impressionner vos invités sans efforts ! Ces bouchées gourmandes associent une pâte croustillante à une garniture fondante de lardons fumés, de fromage râpé et d'épinards frais. Parfaites pour un apéritif chic ou un buffet, elles sont faciles et rapides à réaliser. Suivez nos étapes simples pour un résultat parfait à chaque fois. Ces mini quiches seront les stars de votre table !
Air Fryer Double Compartiment 9L – 8 en 1
69,99€
Avantages :
- Deux compartiments indépendants pour cuire deux plats en même temps
- Technologie Smart Finish pour synchroniser la fin de cuisson
- Écran tactile intuitif avec programmes automatiques
Inconvénient :
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
- 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique). Découpez la pâte feuilletée en cercles et foncez les moules beurrés. Piquez le fond avec une fourchette.
- 2
Faites revenir les lardons à sec 3-4 min jusqu'à dorure. Égouttez sur du papier absorbant.
- 3
Lavez et hachez les épinards. Si besoin, faites-les tomber 1 min à la poêle, puis laissez refroidir.
- 4
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
- 5
Incorporez les lardons, le fromage et les épinards à l'appareil. Mélangez délicatement.
- 6
Répartissez la garniture dans les fonds de pâte sans déborder. Lissez la surface.
- 7
Enfournez 10 min en bas du four, puis 12-15 min au milieu jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez tiédir 5 min avant de démouler.
- Servez tièdes avec une salade verte à la vinaigrette citronnée.
- Variantes : remplacez les lardons par du saumon fumé ou du jambon. Version végétarienne : utilisez des champignons ou poivrons grillés.
- Ajoutez des herbes fraîches (ciboulette, basilic) pour plus de parfum.
- Pour un démoulage facile, utilisez un moule en silicone ou beurrez généreusement.
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