Découvrez ce cake salé exceptionnel qui allie la douceur fondante de la mozzarella au caractère épicé du chorizo. Une recette simple et rapide qui ravira vos convives à l'apéritif ou lors d'un repas convivial. La combinaison des fromages crémeux et de la charcuterie espagnole crée une harmonie parfaite de saveurs. Ce cake se prépare en seulement 15 minutes et cuit 40 minutes pour un résultat moelleux et généreusement garni. Idéal pour les pique-niques, buffets ou repas sur le pouce, il se déguste aussi bien chaud que froid. Une valeur sûre qui impressionnera à coup sûr !
HAGEN Batterie de cuisine 10 pièces - Manche amovible - Bordeaux
59,90€
Avantages :
- Revêtement pierre anti-adhésif de haute qualité
- Compatible tous feux, y compris induction
- Manche amovible pratique et gain de place
- Design élégant couleur bordeaux
Inconvénients :
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Peut se rayer avec des ustensiles métalliques
- 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre. Formez un puits et cassez-y les œufs.
- 2
Commencez à mélanger tout en incorporant progressivement le lait et l'huile d'olive. Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 3
Ajoutez à la pâte les dés de mozzarella (bien égouttés), les dés de chorizo et l'emmental râpé. Mélangez délicatement à la spatule pour une répartition uniforme.
- 4
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Lissez la surface et parsemez généreusement de cheddar râpé. Déposez quelques rondelles de chorizo pour la décoration.
- 5
Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'un couteau planté au centre en ressorte propre.
- 6
Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille. Servez chaud ou tiède.
- Bien essorer la mozzarella pour éviter trop d'humidité dans le cake
- Utilisez du chorizo fort pour plus de caractère et de saveur
- Le cake est cuit lorsqu'il se décolle des bords du moule
- Ajoutez des olives, des poivrons marinés ou des herbes fraîches pour varier les plaisirs
- Idéal coupé en tranches épaisses pour l'apéritif, ou accompagné d'une salade verte pour un repas complet
